LYCEE JULIE VICTOIRE DAUBIE: Maintenance et hygiène des locaux et matériels de cuisine

Contexte Stratégique : LYCEE JULIE VICTOIRE DAUBIE

Spécificités de l’entité bénéficiaire : Établissement scolaire (lycée) nécessitant une restauration collective et une maintenance continue des locaux et matériels de cuisine

Risques Métiers Associés : Risque de non-conformité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, interruption du service de restauration, dégradation rapide des équipements et locaux

Source de l’Opportunité : Consulter l’offre originale

Analyse de l’Opportunité Commerciale

La Douleur (Pain Point)

Difficulté à maintenir la conformité et la propreté des locaux et matériels de cuisine, ce qui peut entraîner des risques sanitaires et des interruptions du service de restauration.

Indice clé de l’offre : « …Assurer ou contrôler la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux…. »

L’Accroche (Hook)

Assurez la conformité et la sécurité de votre restauration collective grâce à nos solutions de maintenance et d’hygiène expertes.

Le Sésame (Door Opener)

Comment gérez-vous actuellement la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels de cuisine pour garantir la sécurité alimentaire ?

Analyse BANT Détaillée

Besoin : Critique
Justification : La conformité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle pour éviter les risques sanitaires et assurer la continuité du service.

Autorité : Direction de l’établissement ou Chef d’établissement
Justification : Le poste est placé sous l’autorité de la direction de l’établissement, qui prend les décisions relatives à la restauration et à la maintenance.

Échéance : Continu (pour maintenance)
Justification : La maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux sont des missions permanentes pour garantir la sécurité alimentaire.

Budget : Probable
Justification : Budget de fonctionnement probable pour l’entretien courant et les équipements de cuisine.

Techniques, Outils & Matériaux Spécifiques

• Matériels de cuisine professionnelle
• Produits d’entretien et de désinfection
• Outils de gestion des stocks