Lycée Charles-Gabriel Pravaz – Le Pont de Beauvoisin (Isère): Entretien et rénovation des infrastructures de restauration scolaire

Contexte Stratégique : Lycée Charles-Gabriel Pravaz – Le Pont de Beauvoisin (Isère) (via Région Auvergne-Rhône-Alpes)

Spécificités de l’entité bénéficiaire : Établissement scolaire public (lycée) avec un service de restauration collective pour plus de 300 lycées publics dans la région, nécessitant une gestion rigoureuse de la production culinaire et de l’entretien des locaux dans le respect des normes d’hygiène.

Risques Métiers Associés : Risques liés à la sécurité alimentaire, respect strict des règles d’hygiène, et maintien de la qualité des infrastructures de restauration pour assurer un service continu aux élèves.

Analyse de l’Opportunité Commerciale

La Douleur (Pain Point)

Maintenir la propreté, la fonctionnalité et la conformité des locaux et matériels de restauration dans un lycée public pour garantir la sécurité sanitaire.

Indice clé de l’offre : « …assurez l’entretien des locaux, matériels et mobiliers, dans le respect des règles d’hygiène en vigueur… »

L’Accroche (Hook)

Proposez des solutions BTP intégrées pour la rénovation et la maintenance des espaces de restauration, garantissant hygiène et conformité réglementaire.

Le Sésame (Door Opener)

Comment assurez-vous la maintenance et la mise aux normes des infrastructures de restauration pour garantir un service sans interruption ?

Analyse BANT Détaillée

Besoin : Important
Justification : Le maintien des locaux et matériels est essentiel pour la sécurité alimentaire et la continuité du service.

Autorité : Responsable des services techniques du lycée ou de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
Justification : Ils supervisent la gestion des infrastructures et les contrats de maintenance.

Échéance : Continu (pour maintenance)
Justification : L’offre mentionne l’entretien quotidien et le respect des règles d’hygiène, impliquant un besoin permanent.

Budget : Probable
Justification : Budget de fonctionnement pour entretien courant, à confirmer pour travaux de rénovation éventuels.

Techniques, Outils & Matériaux Spécifiques

• Techniques d’entretien et nettoyage professionnels
• Matériels de restauration conformes aux normes HACCP
• Solutions de maintenance des équipements de cuisine collective
• Matériaux résistants et faciles à nettoyer pour locaux alimentaires